中工网评论员 李靖
4块牛肉干店内称重64.58元，复秤仅17.29元；结账显示111元，要求重称后变为64.8元……近日，赵一鸣、好想来等头部量贩零食品牌接连被曝“缺斤短两”，内蒙古包头、山西运城、江苏盐城等地市场监管局相继启动量贩式零食行业计量专项整治。
散装称重零食计量乱象浮出水面，折射出行业高速扩张带来的“隐忧”。
近年来，量贩式零食赛道迎来爆发式增长，品牌跑马圈地、门店快速下沉，凭借低价、多品类的模式快速抢占市场。然而，加盟版图一路高歌的同时，计量诚信屡屡失守。各地不时被曝出的“缺斤短两”事件，很难用“偶发失误”解释过去。散装零食品类多、单份重量小，人们在选购时往往不太会逐一核对，这使得相关缺斤短两的行为更具隐蔽性。离店后即便有所怀疑，恐怕也缺乏足够的证据支撑。如此一来，缺斤短两便成了一条“隐形”生财暗道。
这类计量乱象与品牌方“重扩张、轻管理”有很大关系——当扩张速度跑赢管理能力，部分门店的经营就会走样、变形，甚至触碰法律红线。短期看，每单“偷摸”多赚消费者几块钱，确实能带来利润增加，但长远看，这绝非可持续的经营发展之路。一旦被消费者贴上“秤不准”的标签，再低的价格也留不住人心。这也将透支整个行业的口碑和声誉。
如今，多地市场监管部门迅速出手整治，当然很有必要，但也要研究从根源上堵住相关漏洞。对品牌方而言，不能只顾收加盟费、拼开店数量，还要重视合规与诚信经营，把计量管控等纳入门店考核与日常巡检。监管部门则应把抽查、检查与投诉快速响应结合起来，及时依法查处相关行为，落实常态化监管职责，同时畅通社会监督渠道，形成更有具震慑力的闭环。
不管商业模式、销售方式如何变化，诚实守信都是不变的原则和规范。商家的小聪明、小猫腻，终将成为其发展的“绊脚石”。
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